Operative Kontrolle

Hygienekontrolle 

• Hygienebegehung
• Probenahme von Lebensmitteln für die Laboruntersuchung
• Ermittlung des Hygienestatus

Kontrolle der Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften

HACCP

Schulung

Hygieneschulung nach DIN 10514

Hygieneschulung nach § 4 Lebensmittelhygiene-VO

Belehrung zum Infektionsschutzgesetz

HACCP-Schulungen

Beratung

• Hygieneprojekte in der Gastronomie
  z.B. "Kontrollbarometer" "Smiley"
• Hygiene - Vorschriften
• lebensmittelrechtliche Vorschriften
• Eigenkontrollsysteme
• HACCP
• Qualitätssicherung und Qualitätssicherungssysteme